sastojci:
- Brašno 2 šalice
- Voda 180 ml.
- Sol 0,5 tsp
- Biljno ulje 3 žlice. žlice
- Zelenilo (kopar, peršin, cilantro, kopriva, luk proljeće) 300 grama
- Pileće jaje 1 komad
- Mekani sir 200-300 grama
Način kuhanja:
1. korak Otopite sol u vodi, dodajte biljno ulje i sipajte u brašno. Zamijesite tijesto i ostavite da odstoji 25-30 minuta.
2. korak Operite zelje, ručnikom uklonite višak vlage i narežite (ne sitno).
3. korakSir naribajte na krupnoj rerni.
4. korakPomiješajte sir s biljem i jajetom. Možete malo posoliti.
5. korakTijesto podijelite na komade i razvaljajte vrlo tanke kolače.
Korak 6 Na jedan rub tortilje stavite nadjev. Količina punjenja ovisi o vama, ali pazite da se kolač ne rasprsne.
Korak 7 Zatvorite punjenje drugim rubom i rubove dobro zatvorite.
8. korak Dobro zagrijte tavu, a zatim smanjite vatru na ispodprosječnu i aferu pržite u suhoj tavi.
9. korakGotove afarare namažite maslacem.
Korak 10 Složite jedan na drugi. Možete pokriti i ostaviti da odstoji 5-10 minuta.
Dobar apetit!
